広島風お好み焼きを味わいました。

2月の開所日は広島風お好み焼きをおいしくみんなで食べました。

まったりと、料理づくりで楽しみました。

もやしのひげを1本1本とりきれいなもやしの完成。おつまみのイカをさいたり、りんごの皮をむいたり、のんびり料理をしました。

いよいよホットプレートでお好み焼き。

ホットプレート2台で焼き始めましたが、ブレーカーが落ちてしまうアクシデントでホットプレート1台と台所で焼くことになりました。生地を焼き、かつおぶし、きゃべつ、もやし、いか、えび、豚肉の順にのせて、あらかじめ焼いた焼きそばの上にのせ、次に卵を焼いてその上にのせます。

焼き上がりです。お好みソースとマヨネーズと青のりを振りかけて完成。ちょっと生地が噛見切れない感じでしたが、とてもおいしくできました。スープとリンゴも食べて今回はゆったり、広島風お好み焼きを堪能した1日でした。

見学・体験はいつでも、受け付けています。

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電話:011-769-0890(川合)

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